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MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

  • Metodología: Remota, sincrónica, mediada por las tic y con acompañamiento asistido.
  • Dirigido a: Todos los interesados en desarrollar habilidades en el manejo de conservación de alimentos.
  • Objetivos: Aplicar técnicas de conservación de alimentos
  • Resultados de Aprendizaje
    • Reconocer los tipos de alimentos y sus características

    • Diferenciar alimentos perecederos semi- perecedero y no perecedero.

    • Conocer y aplicar las diferentes técnicas de conservación según el tipo de alimentos

Horas Totales

50 horas

Horas Totales

50 horas

Horas presenciales o encuentros sincrónicos

30 horas

Horas presenciales o encuentros sincrónicos

30 horas

Horas de trabajo independiente

20 horas

Horas de trabajo independiente

20 horas